Die handwerkliche Herstellung des Sauvignon Blanc von Martin Lucas und Yvonne Libelli
Der Sauvignon Blanc der Jungwinzer Martin Lucas und Yvonne Libelli aus dem Weingut Margarethenhof in Forst zeichnet sich durch sein fruchtiges Bouquet und sortentypische Stachelbeernoten aus.
Der kreative Prozess der Kaltmazeration und reduktiven Ausbau
Durch Entrappen und Quetschen in der Mühle sowie einer Kaltmazeration über Nacht, erfolgt ein möglichst reduktiver Ausbau ohne den Einfluss von zu viel Sauerstoff.
Die einzigartigen Geschmacksnoten des Sauvignon Blanc
Der Wein selbst bietet einen kräutrigen Zitrus-Kernobstduft mit einem Hauch reifer Melonen, klarer, feinsaftiger Stachelbeerfrucht, Zitronentee, etwas Nuss und Thymian.
Ein Abgang mit Charakter
Die lebendige Säure und der nachhaltige, erdige und zupackende Abgang runden diesen eleganten Wein ab.