Cusumano Angimbé 2021 – Ein Eleganter Weißwein aus Sizilien
Herkunft und Rebsorten
Der Cusumano Angimbé 2021 wird aus den Rebsorten Insolia und einem Hauch Chardonnay erzeugt. Die Reben gedeihen vorwiegend auf Sand-Lehmböden, die ihnen ihre charakteristische Feinheit und Eleganz verleihen. Mit einem Ertrag von rund 70 Hektolitern pro Hektar garantiert dieser Wein eine hohe Qualität.
Vinifizierung und Reifung
Nach der Lese werden die Trauben mitsamt der Schalen einer ersten Gärung bei etwa 8 – 12 Grad unterzogen. Danach durchläuft der Wein eine zweite Gärung bei 18 – 20 Grad und verbleibt anschließend für weitere 4 Monate auf der Hefe im Stahltank. Bevor der Angimbe in den Verkauf kommt, verfeinert er sich noch einige Zeit in der Flasche, um seine Aromen optimal zu entwickeln.
Aromen und Geschmack
Der Cusumano Angimbé 2021 präsentiert eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melonen, Birnen, Papaya, Mandeln, Akazienblüten und einem Hauch von Heu. Am Gaumen zeigt er sich füllig, mit feinem Saft und einer eleganten, feinfruchtigen Struktur. Der feine Schmelz und die finessenreiche Eleganz machen ihn zu einem langanhaltenden Genuss.
Sofortige Lieferung und professionelle Verpackung
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