Charakter und Aromen des Metzger vom Kalkstein Spätburgunder
Dieser trockene Spätburgunder besticht im Glas durch ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das ausdrucksstarke Bukett offenbart Kirsche und Schwarze Johannisbeere, dezente florale Noten und eine zarte Holzwürze. Im Mund ist der Wein saftig, fruchtig und harmonisch, mit feinen Tanninen und einem Nachklang von Kirsche.
Ein Filetstück bester Güte vom Weingut Metzger
Die Böden der Metzger-Parzellen rund um Asselheim sind kalkhaltig und das Mikroklima in der Pfälzer Heimat ist optimal für den Anbau von Spätburgunder-Trauben. Nach einer schonenden Verarbeitung und optimaler Reifezeit in bester französischer Eiche überzeugt der Spätburgunder mit einem tollen Aromaspiel.
Innerhalb der weingutseigenen Klassifikation gehört der Wein zu den Pastorenstücken
In Anlehnung an Fleischgüteklassen gehört dieser Wein zu den Pastorenstücken, der zweithöchsten Qualitätsstufe des Weinguts.